Posts Tagged ‘ziemniaki’

ponad godzinę, wytrawne

Roladki z wafli ziemniaczano – szpinakowe

29 marca 2012

Składniki

  • wafle (2 listki)
  • 3/4 kg ziemniaków
  • opakowanie mrożonego szpinaku
  • 4 ząbki czosnku
  • bułka tarta do panierowania
  • jajko
  • sól, pieprz, wegeta

Przygotowanie
Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie. W tym czasie w osobnym garnku przygotowujemy szpinak (musi odparować). Doprawiamy czosnkiem, wegetą, pieprzem.
Na blacie rozkładamy wafle. Gorące ubite na puree ziemniaki rozsmarowujemy na waflu, tworząc ok.1,5 cm warstwę. Na ziemniaki kładziemy szpinak. Tak przygotowane wafle zwijamy jak roladę i dobrze dociskamy – pod wpływem ciepła z ziemniaków i szpinaku rolada zmięknie.
Roladę kroimy w plastry grubości 1,5 cm i panierujemy w jajku i bułce tartej a następnie smażymy na złoto-brązowy kolor. Podajemy z sosem czosnkowym

Smacznego!

Comments (0)
Skomentuj

ponad godzinę, wytrawne

Rolada z wafli

23 lutego 2012
rolada z wafli

Rolada z wafli

 

Składniki

  • 0,5 kg pieczarek
  • 3-5 ziemniaków
  • 1-2 cebule
  • paczka wafli
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie

Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie. Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach i razem z posiekaną cebulą smażymy na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem.
Gorące ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Bardzo ważne jest to by ziemniaki i pieczarki były bardzo gorące. Na waflu kładziemy warstwę ziemniaków i dobrze je rozsmarowujemy .  Przykrywamy waflem ziemniaki i kładziemy na nim porcję pieczarek. Na wierzch kładziemy wafle. Tak przygotowane wafle zwijamy jak roladę i dobrze dociskamy – pod wpływem ciepła z pieczarek i ziemniaków rolada zmięknie. Zostawiamy do przestygnięcia.  Kroimy w plastry grubości 1,5 cm i panierujemy w jajku i bułce tartej a następnie smażymy na złoto-brązowy kolor. Smacznego!

 

Comments (0)
Skomentuj