Gdy mamy mało czasu a chcemy przygotować efektowny i smaczny deser warto pomyśleć o waflach z Nutellą i truskawkami. Deser jest bardzo prosty do przygotowania:

 
Składniki

• wafle
• kilka  truskawek
• Nutella

Sposób przygotowania

Wafle przekładamy Nutellą. Truskawki kroimy na plasterki, układamy na waflu.
Wafle z Nutellą gotowe.

Smacznego!

Składniki

• wafle – 1 lub 2 listki
• 0,5 kg truskawek
• cukier (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Truskawki rozdrobnić blenderem, dodać cukier. Powstały mus schodzić w lodówce. Wafle pokroić na mniejsze kawałki. Podawać w formie przekąski „finger food” do musu truskawkowego. Smacznego!

Wafle i mus truskawkowy

Wafle cappucino

Składniki

• opakowanie wafli
• 200 ml śmietany 18% lub 30%
• ¾ szklanki cukru
• ½ kostki masła
• 10 dkg śmietanki do kawy w proszku
• 10 dkg cappuccino w proszku

Sposób przygotowania

Śmietanę, cukier i margarynę wkładamy do garnka i zagotowujemy a następnie studzimy. Do przestudzonej masy dodajemy sypką śmietankę do kawy i cappuccino w proszku o dowolnym smaku. Dokładnie mieszamy. Masa powinna mieć konsystencję kremu toffi. Masą smarujemy wafle, chłodzimy przez godzinę. Smacznego!

Mazurek chałwowy

Składniki i przygotowanie

• 120 g zimnego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 80 g cukru pudru
• 150 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki połączyć i zagnieść. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wyłożyć równomiernie ciasto. Piec w temperaturze 160ºC przez około 30 minut, do zarumienienia. Wyjąć, wystudzić.

Składniki na masę chałową

• 200 g chałwy orzechowej
• pół szklanki śmietany kremówki 30%
• 100 g dowolnych orzechów (włoskie, laskowe)
• pokruszony listek wafli
• 3 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę. Przełożyć do garnka i zagotować (ok. 3 minut), do lekkiego zagęstnienia, mieszając od czasu do czasu. Powstałą masę wylać na wystudzony spód, wyrównać.

Polewa

• 80 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej
• garść posiekanych orzechów, do dekoracji

Orzeszki wysypać na wierzch masy chałwowej, całość ozdobić czekoladą. Smacznego!

Waflowy mazurek

 

Waflowy mazurek

Składniki
 

• 3 listki wafli
• masa kajmakowa
• nutella
• bakalie (migdały, rodzynki, orzechy, prażone płatki migdałowe itp.)

Przygotowanie

1. Wafle kroimy na pół
2. Przekładamy masą kajmakową
3. Wierzchnią warstwę smarujemy nutellą
4. Ozdabiamy bakaliami
5. Mazurek waflowy gotowy! Smacznego!

Składniki

• wafle (2 listki)
• 3/4 kg ziemniaków
• opakowanie mrożonego szpinaku
• 4 ząbki czosnku
• bułka tarta do panierowania
• jajko
• sól, pieprz, wegeta

Przygotowanie
Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie. W tym czasie w osobnym garnku przygotowujemy szpinak (musi odparować). Doprawiamy czosnkiem, wegetą, pieprzem.
Na blacie rozkładamy wafle. Gorące ubite na puree ziemniaki rozsmarowujemy na waflu, tworząc ok.1,5 cm warstwę. Na ziemniaki kładziemy szpinak. Tak przygotowane wafle zwijamy jak roladę i dobrze dociskamy – pod wpływem ciepła z ziemniaków i szpinaku rolada zmięknie.
Roladę kroimy w plastry grubości 1,5 cm i panierujemy w jajku i bułce tartej a następnie smażymy na złoto-brązowy kolor. Podajemy z sosem czosnkowym

Smacznego!

Rolada z wafli

Składniki

• 0,5 kg pieczarek
• 3-5 ziemniaków
• 1-2 cebule
• paczka wafli
• 1 jajko
• bułka tarta
• sól
• pieprz

Wafle z dżemem i wiórkami

Składniki

• 3 listki wafli
• powidła śliwkowe (słoik)
• 50 g wiórek kokosowych

Przygotowanie

Przy użyciu foremek (do ciasteczek) z wafli wycinamy kształty. Powidła łączymy z wiórkami kokosowymi. Powstałą masą smarujemy wafle. Najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu. Smacznego!

Wafle z pistacjami

Składniki

• opakowanie wafli
• puszka masy kajmakowej karmelowej
• 10 dkg orzechów pistacjowych

Przygotowanie

Pojedyncze listki wafli smarujemy masą. Pistacje kroimy niedbale w większe kawałki. Posypujemy wafle orzechami. Najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu. Smacznego!

Biscotti

Składniki

• 0,75 filiżanki (110 g) całych migdałów bez skórki, uprażonych i pokrojonych na kawałki
• 0,70 filiżanki (135 g) cukru
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1,5 filiżanki (245 g) mąki
• 0,30 g miału waflowego
• 50 g czekolady pokrojonej w kostkę 1 cm

Przygotowanie

Migdały uprażyć w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 st. C., a potem posiekać niedbale na dość spore kawałki. Następnie zmniejszyć temperaturę do ok. 150 st. C. W mikserze wymieszać ze sobą dobrze (przez ok. 30 sekund) mąkę, sól, miał z wafli i proszek do pieczenia. W oddzielnym naczyniu ubić jajka z cukrem na szybkich obrotach do puszystej konsystencji (około 5 minut). Pod koniec wlać olejek waniliowy. Dodać wymieszane suche składniki do płynnych i ubijać aż do chwili, gdy dobrze się wymieszają. Wrzucić migdały i czekoladę w kostkach i dobrze wymieszać. Przełożyć ciasto na tacę do pieczenia wyłożoną papierem i uformować z niego prostokąt o długości 30 cm i szerokości 9 cm.

Jeśli ciasto będzie się kleiło, przed formowaniem trzeba zwilżyć ręce. Piec ciasto przez 25 minut lub do uzyskania twardości. Wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić przez około 10 minut. Przełożyć ciasto na deskę do krojenia i pokroić nożem z ząbkami na plastry szerokości 2 cm. Ułożyć biscotti przeciętą stroną na papierze, piec 10 – 15 minut, przełożyć na drugą stronę i piec kolejne 10 – 15 minut.

Porcja ciasta wystarcza na około 15 sztuk biscotti.