Waflowy mazurek

 

Waflowy mazurek

Składniki
 

• 3 listki wafli
• masa kajmakowa
• nutella
• bakalie (migdały, rodzynki, orzechy, prażone płatki migdałowe itp.)

Przygotowanie

1. Wafle kroimy na pół
2. Przekładamy masą kajmakową
3. Wierzchnią warstwę smarujemy nutellą
4. Ozdabiamy bakaliami
5. Mazurek waflowy gotowy! Smacznego!

Składnki

• 2,5 szklanki płatków owsianych górskich
• 0,5 szklanki wiórek kokosowych
• 0,5 szklanki miału z wafli
• 0,5 szklanki grubo posiekanych migdałów
• 1 szklanka pomieszanych nasion z dyni i słonecznika
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• 0,5 szklanki miodu
• 0,25 szklanki oleju
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

Przygotowanie 

W naczyniu mieszamy płatki owsiane, wiórki kokosowe, miał waflowy, migdały i nasiona. W rondelku umieszczamy cukier, miód olej i esencję waniliową. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy jeszcze przez ok. 2 minuty do momentu, aż rozpuści się cukier. Syrop wylewamy na składniki sypkie. Mieszamy do momentu, aż wszystkie pokryją się syropem.

Zawartość naczynia przesypujemy i równomiernie rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8 minut. Po tym czasie mieszamy granolę, aby miała szansę równomiernie się zezłocić. Powtarzamy czynność co 5 minut, przez kolejne 25 – 30 minut.

Po ostygnięciu granolę rozdrabniamy rękami pozbywając się większych kawałków. Umieszczamy w szczelnym słoju. Zalecamy w połączeniu  z jogurtem naturalnym lub w towarzystwie sezonowych owoców. Smacznego!

Granola

Składniki

• 4 szklanki cukru
• 15  łyżek wody
• bakalie – rodzynki, płatki migdałowe, orzechy
• wafle – jeden listek

Przygotowanie

Na patelnię wsypać cukier, dodać wodę i pomieszać. Powstały płyn zacznie wrzeć, przechodząc od białego syropu po złocisty. W trakcie karmelizowania się cukru, nie mieszać płynu. Gdy karmel się zezłoci i lekko ostygnie, dodajemy bakalie. Tak przygotowaną masę rozsmarowujemy na waflu.

Wafle z bakaliami w karmelu

Pyszny lekki deser, bardzo szybki do przygotowania. Połączenie wafli z dżemem i bita śmietaną daje ciekawy efekt. Idealny deser do ogrodu, na przyjęcie lub na zakończenie obiadu. Polecam!

Składniki

wafle (jeden listek)

dżem owocowy (najlepszy o ciemnym kolorze)

bita śmietana

owoce/bakalie

Przygotowanie

Wafel rozkruszyć na miał w blenderze. Pucharki wypełnić dżemem (3 lub 4 łyżki). Wsypać miał waflowy. Udekorować bitą śmietaną i owocami/bakaliami.

Lekki letni deser

Lekki letni deser

Idealny wafelek! Z mocno mlecznym akcentem przełamanym bakaliami.  W sam raz na popołudniowy deser. Polecam.

Składniki na mleczną masę:

¼ szklanki mleka

¼ szklanki cukru

170 g masła

szklanka pełnotłustego mleka w proszku

bakalie np. wiórki, orzechy

Dodatkowo:

masło orzechowe

Mleko zagotować z cukrem w małym garnuszku, mieszając.  Po rozpuszczeniu cukru zdjąć z kuchenki, ostudzić.

Masło ubić mikserem na najwyższych obrotach na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawać mleko (po łyżce), dalej miksując, aż masa będzie gładka (zbyt szybkie dodanie mleka grozi zwarzeniem się masy). Dodać mleko w proszku i zmiksować. Na koniec  wrzucić bakalie.

Wafle położyć na desce, smarować na przemian masą mleczną i masłem orzechowym. Obciążyć deską i wstawić do lodówki aby stężała masa.

Smacznego

Wafle mleczno-orzechowe

Wafle mleczno-orzechowe

SKŁADNIKI:

• paczka wafli tortowych
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• migdały
• rodzynki

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

1. Otwieramy paczkę wafli
2. Formę o rozmiarach np. 15 cm x 15 cm wyściełamy folią przezroczystą
3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej
4. Na dnie formy kładziemy listek wafla
5. Masę rozsmarowujemy na waflu
6. Wierzch posypujemy bakaliami
7. Wstawiamy do lodówki na ok. 60 min
8. Kroimy lub łamiemy na części.

Wafle z gorzką czekoladą

SKŁADNIKI:

• paczka wafli tortowych
• puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 200 g masła
• 1 żółtko
• 4 łyżki kakao
• 2 łyżki cukru pudru
• 80 g mlecznej czekolady
• 80 g gorzkiej czekolady
• wiórki kokosowe, orzechy (opcjonalnie)

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

1. Mleko skondensowane gotujemy w garnku pod przykryciem w zamkniętej puszce przez ok. 2 godziny
2. Masło ucieramy z kakao, cukrem i żółtkiem na gładką masę
3. Do ostudzonej masy dodać mleko w proszku i bakalie
4. Otwieramy paczkę wafli
5. Wafle smarujemy na zmianę jasną i ciemną masą
6. Gotowy torcik zawijamy w papier i obciążamy ciężkim przedmiotem
7. Odstawiamy na kilka godzin
8. Obie czekolady rozpuszczamy w wodnej kąpieli
9. Rozsmarowujemy warstwę na gotowym torciku, dekorujemy bakaliami
10. Zostawiamy do stężenia
11. Kroimy na dowolne kształty.

Pischinger

Pischinger

SKŁADNIKI:

• paczka wafli tortowych
• margaryna
• ¾ szklanki cukru
• 1/3 szklanki mleka
• 3 łyżki kakao
• szklanka mleka w proszku
• wiórki kokosowe, orzechy, bakalie (opcjonalnie)

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:

1. Margarynę, cukier, mleko, kakao rozpuścić na ogniu, nie gotować
2. Do ostudzonej masy dodajemy mleko w proszku i bakalie
3. Otwieramy paczkę wafli
4. Pozostawiamy jeden listek na spód i wierzch
5. Resztę wafli kruszymy i dodajemy do masy
6. Dokładnie mieszamy do połączenia składników
7. Masę nakładamy na wafel, drugim przykrywamy wierzch
   (dociskamy ciężkim przedmiotem)
8. Można wstawić do lodówki na ok. godzinę.

Waflowy blok

Waflowy blok